По итогам первого полугодия 2026 года производство мяса в Казахстане увеличилось на 5,3% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и достигло 938,2 тыс. тонн в живом весе, сообщает Cronos.Asia.
По данным Бюро национальной статистики, положительная динамика наблюдается и в животноводстве. Поголовье крупного рогатого скота в стране выросло до 9,34 млн голов, а численность лошадей впервые превысила 5 млн голов.
При этом важно различать живой и убойный вес. Первый показатель учитывает массу животных перед забоем, а второй – вес полученной мясной продукции. В убойном весе производство достигло 559,1 тыс. тонн, увеличившись за год на 5,5%.
Министерство сельского хозяйства в свою очередь отмечает, что в сельскохозяйственных формированиях производство мяса выросло на 7,9% – быстрее, чем в отрасли в целом.
Производство говядины и баранины
За первое полугодие 2026 года в Казахстане произвели 197 тыс. тонн говядины и 60 тыс. тонн баранины.
По доступным данным за январь-май, экспорт говядины составил 8 тыс. тонн, а импорт – 6,6 тыс. тонн. За границу также было поставлено 13,1 тыс. тонн баранины, тогда как её импорт ограничился 18,6 тонны.
Основными поставщиками говядины на казахстанский рынок оставались Беларусь и Россия. Отдельные партии поступали из Украины, Бразилии и Парагвая.
В первой половине года на экспорт говядины действовала квота в размере 20 тыс. тонн. В конце июня ограничения продлили ещё на шесть месяцев, одновременно увеличив допустимый объём поставок до 25 тыс. тонн.
При этом численность крупного рогатого скота к середине года достигла 9,34 млн голов. Поголовье лошадей впервые превысило отметку в 5 млн голов. Но большая часть КРС по-прежнему сосредоточена за пределами крупных предприятий. На 1 июля 45,5% поголовья находилось в хозяйствах населения, ещё 44,5% – у фермеров и индивидуальных предпринимателей. На сельскохозяйственные предприятия приходилось только 10%.
Увеличилось производство молока и яиц
За январь-июнь текущего года в Казахстане также увеличились объемы производства молока и куриных яиц.
За шесть месяцев в Казахстане получили 1,89 млн тонн коровьего молока – на 2,4% больше, чем годом ранее. Средний надой на одну дойную корову вырос на 1% и достиг 1280 кг.
Кроме того, значительно вырос выпуск инкубационных яиц – по сравнению с аналогичным периодом прошлого года этот показатель увеличился почти в два раза.
Производство куриных яиц увеличилось на 7,9%, до 2,38 млрд штук. Средний выход продукции на одну курицу-несушку составил 127 яиц, что на 4,1% превышает прошлогодний показатель.
Наиболее заметная динамика зафиксирована в производстве инкубационных яиц. Сельскохозяйственные предприятия выпустили 89,4 млн штук – почти вдвое больше, чем в первом полугодии 2025 года. Кроме того, хозяйства получили 1,23 млн крупных и 2,82 млн мелких шкур. Производство овечьей шерсти сохранилось примерно на прежнем уровне и составило 30,5 тыс. тонн.