Найдены главные "виновники" высоких цен на овощи и фрукты в Казахстане

Заслушивая погода, экспорт, импортозависимость, подорожание топлива и валют, межсезонье – вот, оказывается, перечень тех самых злостных «вредителей», которые сыграли главную роль в многократном подорожании картофеля и моркови.

По данным Бюро национальной статистики, при стремительном росте экспорта валовой сбор картофеля в 2020 году составил всего 4 млн тонн — лишь на 2,4% больше, чем в 2019-м. Валовой сбор моркови вырос на 6,6%, до 643,9 тыс. тонн.

По данным министерства сельского хозяйства, отечественное производство картофеля на 108% обеспечивает внутреннее потребление, однако объём товарного производства составляет всего 1,9 млн тонн, или 47% от валового сбора. Остальной объём в товарном обороте практически не участвует, так как производится в личных подсобных хозяйствах населения.

При этом с начала года запасы картофеля и моркови сократились. В министерстве торговли и интеграции пояснили, что по картофелю произошло сокращение запасов с 903 тысяч тонн в начале года до 329 тысяч тонн в настоящее время. А запасы моркови сократились с начала года на 81% – с 211 тысяч тонн до 40 тысяч тонн.

Несмотря на то, что запасы овощей были ограничены, Казахстан умудряется их экспортировать.

В прошлом году на экспорт ушло 360 тысяч тонн картофеля. Только за первый квартал текущего года на экспорт отправили 65,4 тыс. тонн картофеля. Лука экспортировали 12,8 тыс. тонн. Экспорт моркови вырос в 21 раз – до 1,5 тыс. тонн.

Высокая импортозависимость

Нехватка плодоовощной продукции покрывается за счет ввоза из-за рубежа. При этом стоит отметить, что на мировом рынке цены на продукты выросли почти на 40%, что сказывается и на стоимости продуктов в Казахстане.

В частности, морковь подорожала из-за роста цен в Узбекистане на 55%, который является основным поставщиком этого овоща в Казахстан в период межсезонья. Доля Узбекистана в импорте Казахстана составляет 99,6%.

Что касается картофеля, то как рассказали в минторговли, на рынке присутствует исключительно импортный картофель, цена которого за январь - апрель 2021 года в сравнении с аналогичным периодом прошлого года увеличилась на 47%. Основными поставщиками картофеля на казахстанский рынок являются Пакистан с долей 58,5% и Иран с долей 36,4%.

Импорт

По итогам первого квартала 2021 года в страну завезли:

• 31,5 тыс. тонн капусты (на 5,7% больше, чем годом ранее),
• 19,2 тыс. тонн картофеля (сразу в 1,5 раза больше, чем год назад),
• 13,1 тыс. тонн моркови (рост 32,8% за год).

Заметнее всего вырос импорт:

• лука (сразу в 40 раз, до 6,9 тыс. тонн)
• и бахчевых культур (более чем в 9 раз, до 75,7 тонн).

В целях сдерживания цен на овощи минторг планирует подписать с Узбекистаном, Ираном, Кыргызстаном и Россией форвардные договоры на поставку плодоовощной продукции в межсезонье и период сбора урожая.

Предполагается, что объем поставок составит 280 тыс. тонн ранних овощей. Однако, надо отметить, что по словам главы минторга даже эти меры не способны полностью остановить рост цен. Как заявил Бахыт Султанов, ценовые колебания останутся в коридоре 7 – 10%.

При этом, во время массового сбора урожая Казахстан планирует экспортировать более 750 тыс. тонн казахстанских овощей.

Урожай может быть меньше из-за засушливой погоды

Сами аграрии в отношении цен также настроены пессимистично. Одной из причин являются погодные условия. Засушливая погода не дает возможности вырастить и вовремя собрать нормальный урожай.

В частности, будет собрано меньше моркови и по времени позже, чем обычно.

Из-за отсутствия дождей морковь не набрала вес и ждать дозревания предполагают дольше на месяц. Если первый урожай моркови обычно обирался в июле, то в этом году сбор предполагается только в августе.

В Сайрамском районе Туркестанской области – одном из главных поставщиков моркови на внутренний рынок – в 2020 году собирали по 40 тонн моркови с гектара. В этом году предполагается, что объем урожая может снизиться до 30 тонн с гектара.

Земледельцы предупреждают, что старых цен, в частности на морковь уже не будет.

Из-за плохих погодных условий в Казахстане ниже оказался и урожай некоторых фруктов. В связи с этим в стране могут подорожать абрикосы, нектарины и некоторые косточковые культуры.

Дорожает топливо – дорожают овощи

Еще одним фактором роста цен на овощные культуры связан с ростом цен на ГСМ. Еще в апреле начало дорожать топливо. За счет этого стала увеличиваться стоимость логистики, которую поставщики закладывают в цену овощей.

При этом, как заявил заместитель министра энергетики республики Асет Магауов, минэнерго не собирается принимать меры по регулированию цен на топливо. В министерстве текущий рост цен связывают с дорогой нефтью. Вероятно, это приведет к тому, что бензин и дизельное топливо продолжат постепенно подниматься в цене, что негативно скажется и на стоимости продуктов, в том числе и овощей.

Стоит отметить и то, что казахстанские производители импортируют большое число минеральных добавок, премиксы, ветеринарные препараты и прочие товары, которые приобретаются за валюту. На фоне роста курса иностранных валют увеличивается и себестоимость сельхозпродукции.

Овощи могут подешеветь осенью, но незначительно

Сведя воедино все факторы, можно сказать, что как минимум до конца лета можно будет наблюдать достаточно высокие цены на плодоовощную продукцию, которые сформировались на текущий момент в первую очередь за счет высоких цен на импортируемые овощи и фрукты.

Даже если дальнейшего повышения цен не произойдет, то снижения точно ожидать не следует.

Осенью, когда на рынок начнет поступать местная продукция нового урожая, вероятно удастся снизить цены на основные фрукты и овощи. Должна сработать так называемая сезонность. Но на фоне возможного уменьшения урожая из-за неблагоприятных погодных условий, возможного роста цен на ГСМ и удорожания логистики, цены на плодоовощную продукцию могут оказаться на 15 – 20% выше прошлогодних.

А к зиме, традиционно, цены снова постепенно поползут вверх на фоне роста затрат на хранение овощей и фруктов.

Как минимум на уровень инфляции, которая на сегодняшний день выше 7% и к концу года ее вряд ли удастся значительно снизить.

 

---

Подписывайтесь на Telegram-канал Central Asia Cronos и первыми получайте актуальную информацию!

---