Подорожают ли в Казахстане цены на продукты на 20 процентов?
В мире подешевели зерновые и сахар, однако стоимость мяса, молочки и масла стабильно возрастает.
фото: shutterstock.com
Мировая ситуация с ростом цен на продовольствие то и дело заставляет вспомнить бородатую шутку: "Госдума одобрила закон, запрещающий цокать языком при взгляде на ценники". Но шутка – шуткой, а что же в реальности? Подорожают ли цены на продукты на 20%, выяснял Cronos.Asia.
Если взглянуть на последние данные Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, она же FAO, ситуация столь плачевной не выглядит. Так, утверждают аналитики, несмотря на устойчивый ежемесячный рост на протяжении большей части 2024 года, в первую очередь обусловленный ценами на молочные продукты, мясо и растительное масло, индекс цен на продовольствие оставался ниже уровня 2023 года.
Тут же приводится пример по зерновым. Здесь ценники сложились даже ниже позапрошлогодних.
"За весь 2024 год среднее значение Индекса цен на зерновые составило 113,5 пункта, что на 17,4 пункта (13,3%) ниже уровня 2023 года. Это обусловлено снижением цен на пшеницу и фуражное зерно", - пишут аналитики FAO.
Положительная динамика сложилась и по сахару. Среднее значение в декабре было ниже показателей аналогичного периода 2023 года на 10,6%. Снижение ценников обусловлено превзошедшим ожидания производством в Бразилии. Да и в целом на протяжении всего года бразильцы обеспечивали рекордными поставками.
Что касается стабильно дорожавших продуктов, то есть, масла, молочки и мяса, здесь, конечно, рост внушительный. Среднее значение индекса цен на растительные масла хоть и снизились в декабре на 0,5% по сравнению с ноябрем, но, если сравнивать с аналогичным периодом 2023-го – разница составила 33,5%. Не в пользу 2024-го естественно.
То, что индекс под закат года чуть шагнул вниз, эксперты объясняют сезонным понижением цен на соевое, рапсовое и подсолнечное масло. Эти процессы, кстати, выправили картину с возросшим в стоимости пальмовым маслом – оно подорожало: здесь свою роль сыграли и плохие ожидания по урожаю, и сокращение предложения из-за роста потребления биодизеля.
Мясо за год подорожало на 7,5%, при этом до декабря, когда ценники взметнули вверх на 0,4%, на протяжении трех месяцев его стоимость последовательно снижалась. По мясному рынку завершение года явно не назвать простым.
Говядина росла в цене по причине высокого мирового спроса при ограниченном предложении – ряд крупнейших предприятий в странах-экспортерах останавливались на техобслуживание. Баранина – то же самое. Свинина, зато, под конец 2024 подешевела – здесь тенденцию можно считать удивительной: потребительский спрос на нее перед зимними праздниками в Европейском Союзе, где она обычно весьма потребляема, по какой-то причине упал.
В то же время упомянутые уже нами бразильцы смогли обеспечить мир стабильными поставками мяса птицы, что повлияло на общее снижение его стоимости. В целом за 2024 год индекс цен на мясо составил в среднем 117,2 пункта, что на 3,1 (2,7%) выше, чем в 2023 году.
Индекс цен на молочные продукты составил почти 139 пунктов в декабре, а это на 0,7% меньше ноябрьских показателей. До этого на протяжении 7 месяцев молочка стабильно дорожала. Спрос в мире едва поспевает за предложением, особенно по сливочному маслу. Оно росло в цене из-за ограниченных экспортных поставок, которые, в свою очередь, стали результатом нестабильных погодных условий, повлиявших на производство.
Рост цен – явление характерное и для стран-производителей в том числе. В нашем регионе, несмотря на крепкий местами АПК, эту тенденцию также приходится констатировать. Так, в ходе декабрьской "прямой линии" с президентом РФ, Владимир Путин одной из причин удорожания продуктов назвал рост потребления, который превышает производство.
И если во всем мире потребление того же мяса составляет более 40 кг на человека в год, то в России, заявил Путин, этот показатель в 2 раза больше – 80 кг. При этом, российский президент указал, что на ценовую динамику влияют объемы собранного урожая, рост мировых цен и санкции.
В то же время, ряд СМИ и телеграм-каналов, ссылаясь на Росстат, говорят о серьезнейших масштабах продовольственной инфляции. Здесь и рост стоимости картофеля почти на 89% с начала 2024 года. Сливочное масло на декабрь подорожало на 34,4% по сравнению с аналогичным периодом 2023, молоко – на 19,1%, сметана – 18,5%. Из мяса сильнее всего увеличились ценники на баранину – на 22,6%, говядина стала дороже на 12,4%.
В Казахстане, где важную часть экономики также составляет агропромышленный комплекс, по данным Бюро национальной статистики, цены на продовольственные товары за год выросли на 5,5%. Меньше, чем на непродовольственные и услуги, кстати.
Однако, если взглянуть на сами продукты, то весь позитивный взгляд может и раствориться. Тот же картофель стал дороже на 37,7%, сладкий перец – на 25,5%, оливковое масло – на 23%, репчатый лук – на 21,2%, помидоры – 20,3%, огурцы – 18,8%. Но, как видим, указанные нами выше мясо, молочка и масло даже не попали в топ. Рост если и был, то незначительный: говядина, например, поднялась чуть более, чем на 2%.
Пока же, ценники позволяют казахстанцам закупаться вдоволь. По мясной продукции можно даже сравнить с россиянами. Аналитики finprom.kz подсчитали, что треть всех расходов казахстанцев за 9 месяцев 2024 года пришлись на данную категорию товаров. На это, в среднем, уходит 44,4 тыс. тенге в квартал за человека. Казахстанец, усреднено, за квартал съедает 20,5 кг мясопродуктов. Значит в год выходит также свыше 80 кг.
Объективно, срабатывают, в том числе, государственные механизмы регулирования цен, но как признаются сами производители, сдерживать стоимость, не оглядываясь как на внутренние, так и на глобальные тенденции, становится все более и более проблематично. Об этом мы рассказывали ранее, на примере подсолнечного масла.
А эти тенденции никуда не денутся. Как пишет The Guardian, в 2025 году мировой потребитель рискует столкнуться с ростом цен примерно в 20%. Это касается и продовольственных товаров. Придется ли из-за этого урезать собственные аппетиты и, конечно, расходы – пока вопрос.
Материалы по теме:
В Казахстане выросло производство продуктов питания
Промышленное производство Казахстана в 2020: бывало и хуже
В Казахстане значительно выросло производство табачных изделий
Любое использование материалов допускается только при наличии гиперссылки на cronos.asia.
Подписывайтесь на Telegram-канал Central Asia Cronos и первыми получайте актуальную информацию!