Индекс оливье уходящего 2024 года

Во что обходится приготовление салата "Оливье" хозяйкам в странах Центральной Азии.

Без оливье трудно представить семейный стол жителей СНГ. У каждой хозяйки свой рецепт и своя "вишенка" на торте. Но основные ингредиенты незыблемы, кроме цен на них. CronosAsia занялся математикой, выясняя индекс оливье.

"Оливье" декабря 2024 года в Узбекистане

На семью из четырех человек в Узбекистане потребуется:

– полкило картофеля при стоимости килограмма в 8000 сумов или 319,88 тенге,

– 5 штук яиц, цена за 10 яиц 17140 сумов или 685,34 тенге,

– майонез грамм 0,5 килограмма стоит 22000 сумов или 879,67 тенге,

– баночка зеленого горошка 425 грамм – 14 280,31 сумов или 571 тенге,

– литровая банка домашних маринованных огурчиков стоит 25 509,48 сумов или 1020 тенге, вам потребуется 150 грамм,

– морковь – 2 500-4 000 сумов или 159,94 тенге за килограмм,

– лук – 1 500-2 500 сумов или 99,96 тенге за кг,

– колбаса "Докторская" полкило при цене 40000 сумов или 1 599,4 тенге за кг. Можно и мясо, килограмм говядины обойдется с костями в 65 тыс. сумов или 503 тенге за кг, мякоть – в 65 тыс. сумов за полкило или 2 599,03. Можно и куриное мясо 24 тыс. сумов или 959,64 тенге за килограмм. Не путать с филе.

Соль, перец, зелень – по вкусу. Итого округлим и получим в районе 2973 тенге. Плюс-минус, в зависимости от количества майонеза, огурцов, лука и моркови.

Во что обойдется салат "Оливье" жителям Таджикистана

Килограмм картофеля обойдется в 6 таджикских сомони или 283,18 тенге, морковь 4 сомони за килограмм или 188,74 тенге. Для салата потребуется 200 грамм за 37,75 тенге. 200 грамм майонеза обойдется в 7,5 сомони или 353,88 тенге, колбаса докторская 50 сомони или 2 359,22 тенге, берем полкило. Цена за 10 яиц 13 сомони или 613,4 тенге, будем исходить из расчета пять штук, 115 грамм соленых огурцов обойдется 2,4 сомони или в 113,24 тенге, горошек консервированный 200 грамм 8 сомони или 377,47 тенге. Итого оливье из колбасы будет стоить в районе 2298 тенге.

"Оливье" в Туркменистане

За 10 яиц придется выложить 4,56 манат или 670,2 тенге, но мы возьмем пять штук. Килограмм куриного мяса 11,58 манат или 1 701,28 тенге, за тот же вес говядины отдают 21,4 маната или 3 144,78 тенге. Килограмм колбасы –18,59 манат или 2 732,35 тенге. Берем полкило. Тут стоит подумать, что выгоднее курица или колбаса. За килограмм картофеля 2,07 маната или 304,17 тенге, а за свежие огурцы –3,47 маната или 510 тенге. 300 грамм сметаны 2,53 маната или 371,19 тенге. Получилось 2500 тенге с учетом полкило колбасы, но без учета горошка, цена не него найти не удалось. Специи, как всегда, по вкусу.

Кыргызстан: "оливье" дороже, чем в других странах ЦА

Полкило колбасы потянет на 245 сом или 1 452,9 тенге, 5 штук яиц обойдется в 61 сом или 361,72 тенге, морковь за полкило потянет на 14 сомов или 83,02. В прошлом году морковь стоила 21 сом. Полкило картофеля обойдется в 22 сома или 130,45 тенге, кстати, она подорожала, как впрочем и горошек –63 сома за баночку в 200 грамм или 373,58 тенге. Такой же объем консервированных огурцов обойдется в 35 сомов или 207,54 тенге, а та же грамовка майонеза –65 сомов или 385,44 тенге. Итак, финансовые затраты составят 2995 тенге без учета специей и зелени.

Россия: "оливье" - никогда не устареет

Здесь за килограмм картофеля надо отдать 55,38 рублей или 290,41 тенге. Нам необходимо полкило. Морковь (200 грамм) – килограмм обойдется в среднем 47,56 рублей или 245,19 тенге. Куриные яйца (пять штук) десяток яиц теперь стоит 112,83 рубля или 581,68 тенге. Свежие огурцы (200 г), средняя стоимость за 1 кг 229,14 рубля или составляет 1 181,3 тенге, лучше заменить на соленые. Репчатый лук (100 грамм), цена 1 кг в магазинах составляет 50,72 рубля или 261,48 тенге. Вареная колбаса (полкило), за килограмм до 544,8 рубля или 2 808,65 тенге. Майонез (200 грамм) 290,7 рубля или 1 498 тенге за 1 кг. Итого: в районе 2580 тенге.

Данные основаны на средних потребительских ценах по состоянию на начало декабря текущего года, предоставленных Росстатом.

Салат "Оливье" в Казахстане

Средняя стоимость на вареную колбасу из расчета 2900 тенге за килограмм, можно найти и подешевле. Берем половину стоимости. Десяток яиц обходится 54 тенге за штуку, кстати, можно взять второй или третьей категории, там цена от 360 тенге за штуку. Дело только в параметрах. Цена на горошек разнится от 300 до 939 тенге. Зависит от объема банки. Майонез (150 грамм) – 300 тенге, а за 1837 тенге за килограмм. Опять же зависит от производителя. Огурцы свежие (200 грамм) за килограмм – 824 тенге, можно маринованные банка в среднем обходится в 1 тыс. тенге. Картофель – 180 тенге за, морковь –149 тенге, а лук репчатый – 120 тенге за килограмм. Итого –2790 тенге.

Указанные подсчету даются с погрешностью на районы проживания, магазины и рынки. Но сколько был не стоил салат, который по сравнению с прошлым годом безусловно подорожал, он обязательно будет присутствовать у нас на столе, пусть и не традиционными тазиками. Хотя на новый год рука рвется к большим объемам.