Неповоротливая система АПК привела к небывалому росту цен на овощи в Казахстане

Стоимость продуктов питания еженедельно растёт на полпроцента. За последнее время заметнее всего подорожали картофель, свекла и морковь - на 49 и 53 процента. Стоимость выросла до исторических максимумов. Кто виноват и что делать? Разбирался CA Cronos.

Официальные и неофициальные причины

Агентство по защите и развитию конкуренции связывает подорожание овощей с отсутствием складских помещений. Министр торговли Бахыт Султанов ссылается на межсезонье – мол, свой урожай еще не созрел, а импортные продукты практически не ввозили.

Причины звучат как-то не очень убедительно: склады в настоящее время построить совсем не сложно, земли в Казахстане много, Узбекистан рядом и можно ввезти. Симптом межсезонья наблюдается ежегодно, но никогда еще не было такого значительного подорожания овощей, как в этом году.

В этом всем ажиотаже большая роль отведена пресловутому человеческому фактору -  недальновидность чиновников, жадность и алчность перекупщиков.

Пока овощи дойдут до конечного потребители, они перетусуются через огромное количество рук, которые бессовестно накручивают свои «кровно» заработанные (маржа, по нашим данным, составляет от 20 до 80%). А вот ажиотаж для торговцев - самое райское время задирать цены. Жадность фраера погубит? Да не тут-то было! Перекупщики пользуются моментом и завышают цены каждый день.

Наглое обдирательство и без того обнищавших казахстанцев только обогащает алчных спекулянтов (а не предпринимателей, каковыми они себя считают). Получает ли от такой цепочки бюджет большие налоги? Нет, поскольку палаточники спокойно торгуют без кассовых аппаратов, переводом на известное всем приложение банка.

Прогулявшись по рынку в Бостандыкском районе Алматы мы с удивлением обнаружили, что в «Магнуме» моркови нет, зато в пяти метрах от супермаркета торговцы в палатках бойко торгуют дефицитным товаром. Диапазон цен на морковь - от 530 до 600 тенге!

 

Жители микрорайона, особенно пенсионеры, берут «золотые» овощи штучно: 3-4 картофелины, одна морковка, одна свекла – на суп, говорят, хватит, а там, глядишь, цены упадут. Не упадут!

На вопрос почему растут цены на овощи, торговцы отвечают неохотно, кивая на поставщиков. Сам, мол, удивлены! Мы ни при чем, мы не специально, это все они задирают оптовые цены! В общем до конечной точки не доберешься, кто его знает, сколько звеньев в этой цепочке ушлых "бизнесменов".

Чиновники решать проблему не торопятся, при их зарплатах беспокоиться не о чем. Оптимизация работы стабилизационного фонда? Нет, не слышали! Договориться с торгашами – наверное, не вариант, срочно запросить поставки из Узбекистана – возможно, в бюджете денег на это нет.

Кстати, на удорожание овощей может повлиять и забастовка дальнобойщиков из-за введения платных дорог, когда за один километр где-то там наверху решили взимать от 5-25 тенге. Кто платить будет за логистику? Конечно же, конечный потребитель!

В Ассоциации защиты прав потребителей и предпринимателей отметили, что свободная торговля превратилась в дикий рынок. Цены никто не в силах контролировать, предвидеть и предотвратить дефицит, судя по всему, тоже.

Неповоротливая система

Андрей Стрелец, ученый, агроном, предприниматель, фермер, считает, что такая ситуация происходит каждый год в межсезонье, когда свой урожай прошлого года уже закончился, а новый ещё в земле.

Однако в прошлые годы такого скачка не было, поскольку наши южные соседи завозили в достаточном количестве свою овощную продукцию.

Ситуация сильно изменилась с пандемией и закрытием границ. Сейчас тот же Узбекистан или Киргизия в первую очередь думают о своём рынке. Так же и в других странах в том числе Китай - главный экспортёр овощной продукции.

Пандемия также выявила нашу липовую статистику по овощам. Кроме Павлодарской области все другие регионы не обеспечивают сами себя овощами, и это тоже надо признавать. Вдобавок к пандемии в 2020 году была сильная засуха, что негативно повлияло на урожайность.

Бесспорно, считает Андрей Стрелец, что основным фактором резкого скачка цен на овощи послужило введение утильзбора на сельхозтехнику, что автоматически подняло цены на запчасти от 25-30% .

Надо отметить, что 2021 год по климатическим условиям еще жарче, чем прошлый. А потому нашим чиновникам в следующем году не получится оправдаться перед президентом и народом, рост цен на продукты питания непременно будет. Никакие ОРЦ с современным оборудованием хранения не спасут, если нечего будет хранить.

Агроном считает, что

нужны рыночные механизмы и стимуляторы для фермеров (увеличение субсидий на полив и качественный семенной материал, сельхозтехнику, снижение утилизационного сбора и первичной регистрации на технику до разумных мировых размеров).

Нашим чиновникам набраться смелости и признать реальную статистическую картину урожайности продуктов питания - это уже залог выздоровления АПК.

Наша система сильно неповоротлива и забюрократизированна. Эти меры нужны были ещё вчера, а мы только начали говорить о них сегодня, и не факт, что начнём решать их завтра. Увеличение платы за проезд по дорогам также повлияет на повышение цены на продукты питания.

Судя по всему, наше государство и чиновники живут по принципу «пока гром не грянет, мужик не перекрестится».

Пять причин

Неожиданный ажиотаж вокруг цен на основные овощи вызвал двоякое чувство у президента ассоциации картофелеводов и овощеводов Кайрат Бисетаев. Об этом он написал на своей страничке в Facebook. И привел пять причин.

«Вот уже несколько лет отпускные цены со склада картофелевода еле покрывают прямые затраты и обязательства по кредитам и лизингам. А иногда и не покрывались. И о нас мало кто вспоминал. Разве что весной. И то лишь чиновники, отвечающие за инфляцию.

Почему цена так выросла?

​1.​ Промышленное картофелеводство (которое кормит город) расположено на севере, северо-востоке Казахстана. Наш сезон - с середины июля по апрель включительно. В этом году мы ещё и май закрыли. А в июне к нам заходил картофель с Узбекистана и южных областей нашей страны. Узбеки в этом году закрыли границу на ранние овощи и картофель.

​2.​ На юге Казахстана в марте было не по сезону холодно, что привело к задержке созревания картофеля дней на 10. Сейчас на рынке в основном свежий картофель из-под плёнки. С открытого грунта пойдёт буквально через неделю.

​3.​ Мне неизвестно, куда девается картофель, который наши крестьяне ежегодно отдают в стабфонд области по ценам ниже рынка. Прошлой осенью отдавали по 50-60 тенге. Практически в каждой северной области такой «сбор» урожая происходит. Где он?

4. ​Хотя сейчас он не особо бы и помог, так как на рынках плохо уходит «старый» картофель. Все хотят только свежий.

​5.​ Кто спекулирует? Наш южный фермер с Сарыагашского или Карабулакского района сегодня продаёт с поля по 200 тенге. Себестоимость ультрараннего картофеля априори выше осеннего. Плюс выросло всё - ГСМ , семена, химия, запчасти... Всё потому, что курс тенге падает. А еще кувалдой по башке утильсбор. И, наконец, обязательная ручная уборка раннего картофеля. Это очень дорого. Поэтому 200 тенге вполне справедливо.

Ниже таблица, которую я отправил в МСХ. В ней указана цена картофеля на оптовых рынках некоторых городов. Из неё вы поймёте, что вырастить картофель в поле стоит столько же, сколько довезти с края города от оптовки до розницы в центре этого же города.

Законы рынка не обманешь

Всегда можно сослаться на неурожайный год, засуху, межсезонье и импортозависимость, а сейчас так вообще можно к причинам приплести пандемию, но однако почему-то в других странах цены на основные продуты питания на скачут на 200 процентов!

И не производителей нужно корить за взвинченные цены, а просчеты, недальновидность и непрофессионализм экономистов-чиновников. И не цены нужно сдерживать, ведь законы рынка не обманешь, а работать над повышением доходов населения.

Надежды на то, что это «дикое межсезонье» послужит хоть каким-то уроком для минсельхоза (не хватает картофеля, свеклы и моркови – сажайте больше! начните уже разбираться со структурой сельского хозяйства), станет поводом для размышления в кабинетах миннацэкономики и минторговли (как сбалансировать рынок и какие экономические методы, расчеты необходимо ввести, чтобы не повторить такой ситуации) у нас лично остаётся все меньше и меньше.

Затягивайте пояса, граждане. Уже даже и на гречку переходить – и то недешевое удовольствие, не говоря уже о мясе и фруктах.

---

Подписывайтесь на Telegram-канал Central Asia Cronos и первыми получайте актуальную информацию!

---