Кофе, чай и вода: как повседневные напитки влияют на уровень влаги в организме

Чистая вода остаётся главным источником гидратации, но многие ежедневно получают часть жидкости из кофе и чая. Как это влияет на организм, есть ли риски обезвоживания и чем разные напитки отличаются по воздействию на водный баланс, рассказала wellness-эксперт компании Coral Club Раушан Матжанова.

Вода — основа здоровья

Вода участвует во всех биохимических процессах: помогает транспортировать питательные вещества и кислород, выводить токсины, поддерживать температуру тела. Даже лёгкое обезвоживание (1-2% массы тела) может снижать концентрацию внимания и ухудшать самочувствие, показали данные исследования по воде, гидратации и здоровья.

Кофе и чай: влага с нюансами

Кофе и чай действительно восполняют запас жидкости, но не являются равноценной заменой воде. Кофеин оказывает лёгкий мочегонный эффект, а в больших количествах может способствовать потере жидкости. При умеренном употреблении — до 3–4 чашек кофе или 3-5 чашек чая в день — у здорового человека этот эффект выражен слабо.

Различия:

• Чёрный чай содержит больше кофеина, чем зелёный.
• Зелёный чай — мягче по стимулирующему действию, но богат таннинами.
• Травяные настои без кофеина ближе к воде, но состав может давать лёгкий мочегонный эффект.

Кофеин и работа почек

Кофеин стимулирует работу почек и усиливает выделение мочи. У людей, привыкших к кофе, организм адаптируется, и эффект выражен слабее. Однако при низком общем потреблении воды и большом объёме кофе или крепкого чая возрастает риск потери электролитов.

Утро лучше начинать с воды

После сна организм теряет влагу через дыхание и потоотделение. Стакан чистой воды утром восполняет этот дефицит, активизирует обмен веществ и мягко "будит" пищеварительную систему. Если же день начать с кофе или чая, мочегонный эффект напитков может усилить обезвоживание.

Климат, активность и потребности

• Жаркий климат — повышает потребность в жидкости.
• Холодный климат — жажда ощущается меньше, но потери влаги через дыхание растут.
• Физическая нагрузка — в жару потери могут быть в 2–3 раза выше нормы.

Сахар и гидратация

Сладкие напитки замедляют опорожнение желудка и могут усиливать жажду. Газированные напитки и энергетики дополнительно влияют на электролитный баланс из-за сочетания сахара и кофеина.

Как распознать обезвоживание

• сухость во рту, губах, коже;
• тёмная моча и редкое мочеиспускание;
• усталость, головная боль;
• снижение концентрации внимания;
• чувство жажды (на поздней стадии).

Чистая вода — это ключевой элемент здорового образа жизни и основа нормальной работы организма. Кофе и чай могут входить в общий объём жидкости, но не должны заменять воду. Для оптимальной гидратации рекомендуется начинать день со стакана чистой воды, а в течение дня чередовать напитки с приоритетом в пользу воды, особенно в жаркую погоду и при высокой физической активности.