Казахстан резко нарастил экспорт баранины и козлятины. За семь месяцев 2026 года за рубеж отправили 18,7 тыс. тонн мяса овец и коз – на 28,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года. При этом четверть всего объема использования этого вида мяса в стране теперь приходится на экспорт. На этом фоне цены на баранину за год выросли почти на 25%, сообщает Cronos.Asia.
По данным Ranking, Казахстан поставляет баранину и козлятину более чем в десять стран, однако главным покупателем остается Узбекистан. На него пришлось 97,9% всего экспорта этого вида мяса. За семь месяцев 2026 года поставки из Казахстана в Узбекистан выросли на 37,3% и достигли 18,3 тыс. тонн. В стоимостном выражении экспорт увеличился в 2,5 раза – до 51,5 млн долларов.
Одной из причин роста спроса со стороны Узбекистана называют разницу в ценах. По данным открытых источников, в начале октября килограмм баранины в Узбекистане стоил около 11,4 доллара, тогда как в Казахстане – около 10,2 доллара.
При этом в Узбекистане власти планируют направить 895 млн долларов на развитие животноводства и птицеводства до 2028 года. Из них 463 млн долларов предусмотрены для животноводческих проектов, еще 432 млн долларов – для птицеводства. Программа должна увеличить производство мяса и молока, сократить дефицит продукции на внутреннем рынке и модернизировать фермерские хозяйства.
На другие направления приходится лишь небольшая часть казахстанского экспорта. Среди покупателей – Объединенные Арабские Эмираты, Таджикистан, Катар и Кувейт. При этом в январе-июле 2026 года эти страны сократили закупки баранины и козлятины из Казахстана.
Как отмечают эксперты, рост экспорта происходит на фоне восстановления производства. С 2021 по 2024 год выпуск мяса овец и коз в Казахстане снизился на 17,9% – со 175,5 тыс. до 148,9 тыс. тонн. В 2025 году производство выросло до 152,3 тыс. тонн, а за январь–июль 2026 года составило 74,9 тыс. тонн, увеличившись на 6% год к году.
Поголовье мелкого рогатого скота также увеличивается. В январе-августе 2026 года в Казахстане насчитывалось 23,3 млн овец и коз – на 2,9% больше, чем годом ранее. Наибольшее поголовье приходится на Туркестанскую область – 5,1 млн голов, Жамбылскую – 3,6 млн, Алматинскую – 2,8 млн и Жетысускую область – 2 млн.
При этом растущий экспорт сопровождается заметным подорожанием баранины на внутреннем рынке. В августе 2026 года килограмм этого мяса стоил на 24,5% дороже, чем годом ранее. По данным БНС, баранина дорожала практически каждый месяц в течение последнего года.
Наиболее заметный рост цен пришелся на весну и начало лета 2026 года: в мае баранина подорожала на 4,7% за месяц, а в июне – еще на 4,2%.
Рынок мяса в Казахстане в 2026 году показывает рост. По итогам первого полугодия производство мяса увеличилосьна 5,3% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и достигло 938,2 тыс. тонн в живом весе.
При этом численность крупного рогатого скота выросла до 9,34 млн голов, а поголовье лошадей впервые превысило 5 млн.