Цены на сахар в России продолжают расти заметно быстрее, чем стоимость большинства других продуктов питания. По оценкам экспертов, в ближайшее время подорожание может ускориться, поскольку оптовые цены увеличиваются значительно быстрее розничных.
Сейчас килограмм сахара-песка в среднем стоит 75 рублей. Это на 9% выше, чем год назад, и на 14% больше по сравнению с январем текущего года. Для сравнения, продовольственные товары в целом за год подорожали на 4,6%, а уровень инфляции в стране составляет около 6%.
При этом оптовый рынок уже подает более тревожные сигналы. По данным экспертов, к концу июля оптовая цена сахара оказалась на 26% выше, чем за аналогичный период прошлого года. В отдельных торговых сетях рост закупочных цен идет еще быстрее.
На еженедельных торгах, где торговые сети приобретают сахар у дистрибьюторов, только за последний месяц закупочная стоимость увеличилась на 20–30%. Это может означать, что розничные цены в дальнейшем тоже окажутся под дополнительным давлением.
Одной из вероятных причин роста специалисты называют сокращение посевных площадей, что влияет на объем предложения на рынке.