Есть вне дома казахстанцам удобно, но накладно, к каким выводам пришли аналитики агентства EnergyProm, сообщает Cronos.Asia.
По итогам прошлого года средние годовые траты на питание вне дома приблизились к 88 тыс. тенге на одно домохозяйство, увеличившись почти на 4% по сравнению с 2024 годом. Привычка есть вне дома у казахстанцев по-прежнему крепнет, но уже не такими быстрыми темпами, как раньше.
При этом удельный вес таких расходов в общей структуре потребления немного сократился: если в 2024 году на питание вне дома приходилось 2,4% всех потребительских расходов, то в 2025-м – уже 2,3%. Для сравнения, в 2023 году этот показатель составлял 2,2%, а в 2022-м – 1,7%. То есть в более длинной перспективе доля все равно остается выше, чем несколько лет назад, хотя в последний год рынок, похоже, взял небольшую передышку.
Сам сектор общественного питания в 2025 году чувствовал себя довольно бодро: объем оказанных услуг по предоставлению еды и напитков в течение года уверенно рос – с 96 млрд тенге в январе до 209 млрд тенге в декабре. В начале 2026 года произошел вполне привычный сезонный откат – в январе показатель снизился до 110 млрд тенге, однако уже к марту он поднялся до 150 млрд тенге, что говорит о постепенном восстановлении деловой активности. За первые три месяца текущего года рынок уже набрал 378 млрд тенге, показав годовой рост еще на 13%.
Вместе с расширением рынка ощутимо ускоряется и рост цен. По итогам марта 2026 года услуги общественного питания подорожали на 13% в годовом выражении. Особенно заметно ценники подросли в Мангистауской области, где удорожание составило 22%, и в Жамбылской области – 20%. Самый умеренный рост был зафиксирован в Акмолинской области – 6%, а также в области Жетысу – 10%.
Если смотреть по форматам заведений, быстрее всего дорожали услуги столовых – сразу на 17%. Рестораны, кафе и фастфуд прибавили в цене по 12%. Иначе говоря, поход перекусить или пообедать вне дома для казахстанцев становится все более привычной частью повседневной жизни, но одновременно – и все более ощутимой статьей расходов.