Международная группа учёных пришла к выводу, что пищевые предпочтения ребёнка могут формироваться ещё во время беременности. Согласно новому исследованию, дети охотнее воспринимают вкусы продуктов, с которыми познакомились ещё в утробе матери.
В исследовании приняли участие специалисты из университетов Великобритании, Франции и Нидерландов. Беременным женщинам давали капсулы с порошком моркови или капусты кейл, после чего с помощью ультразвука изучали реакцию плодов на эти вкусы на 32-й и 36-й неделях беременности.
Позже наблюдение продолжили уже после рождения детей. На последнем этапе исследования, когда участникам исполнилось около трёх лет, учёные проверили их реакцию на запахи моркови и кейла. Для этого детям подносили ватные тампоны с соответствующими ароматами и фиксировали мимику на видео.
Результаты оказались показательными: дети, которые ещё до рождения сталкивались со вкусом моркови, значительно позитивнее реагировали на её запах и хуже воспринимали кейл. Аналогичная закономерность наблюдалась и у детей, знакомых в утробе с капустой кейл.
Авторы исследования считают, что ещё на поздних сроках беременности у ребёнка может формироваться долговременная вкусовая и обонятельная память, влияющая на пищевые привычки спустя годы.
По словам ведущего автора работы, психолога Даремского университета Нади Рейссланд, результаты могут помочь родителям, которые хотят приучить детей к овощам и более здоровому рациону.
В то же время исследователи подчёркивают: выборка участников была относительно небольшой, поэтому для окончательных выводов необходимы дополнительные исследования. Учёные также намерены выяснить, насколько сильно на будущие пищевые предпочтения влияют генетика и другие внешние факторы.