Современное животноводство в полной мере зависит от наличия полноценных, доступных по цене и биологически ценных кормов. Однако удорожание традиционных ингредиентов, особенно белковых, резко повышает себестоимость продукции и подрывает её позиции на рынке.
Чтобы преодолеть эту проблему, казахстанские специалисты создают инновационную технологию комбикормов, которая позволит существенно удешевить животноводческую продукцию за счёт замещения дорогих белковых добавок. Над проектом работают исследователи Казахского национального исследовательского института пищевой и перерабатывающей промышленности.
В основе подхода — натуральное мультибелковое сырьё животного происхождения, включая отходы мясопереработки: мясокостную, кровяную и костную муку, а также гидролизаты. Эти материалы богаты полноценным белком, незаменимыми аминокислотами и минералами.
Технология адаптирована под переработку сырья с разными физико-химическими свойствами, с акцентом на оптимизацию измельчения, дозировки и смешивания для гарантии однородности и безопасности готовых кормов.
В рецептуру дополнительно включают пробиотические добавки, которые нормализуют микрофлору, усиливают усвояемость питательных веществ, стимулируют обменные процессы и минимизируют риски болезней ЖКТ у крупного рогатого скота.
Комбинация мультибелкового сырья и пробиотиков повышает продуктивность скота, улучшает коэффициент конверсии корма и сокращает потери полезных элементов.
В итоге проект обеспечит снижение себестоимости комбикормов, эффективное использование вторичных ресурсов и уменьшение экологического давления на перерабатывающие мощности.
Итоговая цель — запуск производства высокопитательных, легкоусвояемых комбикормов с пробиотическим действием для нужд сельхозживотных.