Эксперты Центра стратегических разработок рассчитали региональный «индекс шашлыка» на основе данных Росстата, оценив стоимость девяти видов шашлыка и отдельной корзины для пикника. В результате выяснилось, что приготовление традиционного шашлыка из свинины заметно дешевле всего в Курской области, где набор обходится в 1,357 тыс. рублей, тогда как на Чукотке цена достигает 2,992 тыс. рублей, сообщает Cronos.Asia.
Аналитики выделили несколько региональных лидеров по другим видам шашлыка: баранина и помидоры оказались наиболее доступными в Адыгее, курица – в Челябинской области, говядина – в Калмыкии, а грибы – в Чечне. Самой дорогой в расчёте на мангал остаётся красная рыба на Чукотке, а самой доступной белая рыба – на Алтае.
Отдельно ЦСР оценил и готовую корзину для пикника: в среднем по стране она стоит около 2,345 тыс. рублей. Самый бюджетный вариант, по подсчётам, можно собрать в Омской области и Мордовии, а самый дорогой – снова на Чукотке.