24 июня в Алматы корейский бизнес провёл первые переговоры о потенциальном выходе на рынок Казахстана и Центральной Азии: представители восьми корейских франшиз встретились с местными инвесторами при поддержке Генерального консульства Республики Корея и агентства KOTRA. Подробнее – на Cronos.Asia.
Речь пока не о готовых сделках, а о первичном знакомстве с условиями франчайзинга – окончательных решений о запуске ни один из брендов не объявил.
Фастфуд: корейские франшизы, обогнавшие мировых конкурентов
Главный претендент на выход – сеть MOM'S TOUCH, специализирующаяся на куриных бургерах и курице премиального качества по доступным ценам. По данным организаторов, бренд по числу точек в Корее обогнал крупных международных конкурентов, открывая более пяти новых заведений ежемесячно. Фирменный бургер «Thigh Burger» продан в объёме более 70 миллионов штук, а в основе меню – патентованное тесто Green Tea Wellness Dough на основе зелёного чая и хлореллы.
Ещё один кандидат на региональную экспансию – Pizza Maru с форматом «еда на одного»: компактные точки, которыми может управлять всего один сотрудник, что делает модель привлекательной для небольших инвестиций. Бренд Eat Pizza предлагает альтернативу в виде доступной пасты и пиццы с акцентом на здоровое питание.
Пекарни и кофейни: ставка на узнаваемый вкус
В сегменте пекарен интерес к региону показывает Samsong Bakery – сеть с историей с 1957 года из города Тэгу. Главный продукт бренда – кукурузная булочка Flaked Corn Bread, которая, по описанию организаторов, формирует у покупателей выраженную привязанность к вкусу.
Формат сети рассчитан на компактные помещения площадью 50-100 кв. м с высокой доходностью, что делает его удобным для быстрого открытия в новых странах. К этому же сегменту относится и бренд спешалти-кофеен 10000LAB, входящий в портфель компании Gluup.
Премиальная кухня: технологии и масштаб как аргумент для инвесторов
В категории традиционной и премиальной гастрономии на выход в регион рассчитывает Bonworld – сеть с более чем 1700 ресторанами и 23-летней историей, специализирующаяся на традиционных корейских кашах (чук) и бибимбапе. Организаторы называют бренд самым узнаваемым в сегменте традиционной корейской кухни, что должно стать аргументом при переговорах с инвесторами.
Корейское барбекю премиум-класса представляет бренд Sookdal в составе компании Gluup, которая предлагает потенциальным франчайзи модель мастер-франшизы с полной передачей технологий, включая методику влажного созревания мяса, – то есть готовность не просто продать бренд, а выстроить производственную цепочку на месте.
Пабы и общий контекст экспансии
Сегмент крафтового пива и гастролабов представят Fun Beerking – бренд, который организаторы называют лидером направления в Корее, и Bronx Brewery от компании WHY FNC, сочетающий собственное крафтовое пиво с авторской кухней.
Переговоры в Алматы прошли на фоне более широкого интереса Кореи к региону: встречи с инвесторами совпали с программой «2026 Korea-Kazakhstan Culture and Trade Week», в рамках которой в эти же дни в Алматы проходят культурные мероприятия с участием корейских артистов. Совпадение деловой и культурной повестки может говорить о системном интересе корейского бизнеса к рынку Центральной Азии, хотя пока речь идёт лишь о первом шаге к возможному присутствию этих брендов в Казахстане.